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武都区严把“六关”确保上市肉品质量安全

更新时间:2021-10-07

本文摘要:为进一步建立健全定点屠宰各项规章制度,加强屠宰环节检疫监督和病害肉无害化处置,防治动物疫情传播,确保畜产品质量安全性,确保消费者合法权益,武都区六项措施定点屠宰、集中检疫、统一纳税、集中经营十六字方针,加强猪定点屠宰监督检疫工作。一是贤将产地检疫关口。根据省市拒绝,实施重点村报检制度,积极开展产地检疫工作,从源头关闭好家畜产地检疫质量,保证病家畜不来村,不离家,消除病猪流通、销售,为定点屠宰检疫工作构筑良好环境。 二是贤人把猪放进检疫关口。

安全有保障

为进一步建立健全定点屠宰各项规章制度,加强屠宰环节检疫监督和病害肉无害化处置,防治动物疫情传播,确保畜产品质量安全性,确保消费者合法权益,武都区六项措施定点屠宰、集中检疫、统一纳税、集中经营十六字方针,加强猪定点屠宰监督检疫工作。一是贤将产地检疫关口。根据省市拒绝,实施重点村报检制度,积极开展产地检疫工作,从源头关闭好家畜产地检疫质量,保证病家畜不来村,不离家,消除病猪流通、销售,为定点屠宰检疫工作构筑良好环境。

二是贤人把猪放进检疫关口。严格要求检验物,保证生病猪不入场的驻定点屠宰场检疫人员实施全天当值,随行检验转入屠宰场的猪,必须具备产地检疫合格证明书、县境动物检疫合格证明书出来、运输工具消毒证明书、非疫区证明书等情况下向检疫值班人员报告检验物,检疫人员要求检验物后转入屠宰场。

三是贤宰杀前的检疫关口。对于入场的猪,检疫照检疫规范展开屠宰前的检疫,健康合格的猪可以转移到屠宰室的屠宰前,检疫员可以逐头检查,检查合格后展开屠宰。同时,检疫人员认真记录检疫情况,收集整理保留检疫证明书,实施检疫人员亲笔签名制和岗位责任追究制。

四是贤宰杀后的检疫关口。根据检疫操作规程的拒绝和猪屠宰流程,严格执行屠宰前检疫的检测病害肉严格按规定监督无害化处理,确保发售肉品的安全卫生。五是贤将市场监督公安部门关口。

区动物公共卫生监督部门正式成立市场巡逻组,加强市场监督,每天巡逻各农贸市场和肉品经营摊位,有效控制点外屠宰、逃跑等违法行为,确保全区肉品市场长期经营秩序。六是贤人消毒环境的入口。

坚决的场内环境每周消毒两次,等待宰杀的猪每天消毒一次,有效避免了疫情的再次发生。


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